Dai lievitati classici elevati all’arte alle versioni ricoperte di foglia d’oro: il panettone del 2025 diventa lusso. Ecco le proposte dei grandi chef.
A Natale, la scelta del panettone non può essere lasciata al caso. Tra confezioni luccicanti, prezzi importanti e nomi prestigiosi, l’ansia da regalo perfetto può diventare opprimente. La differenza tra un effetto “wow” e una delusione sta nel riconoscere il valore di ciò che stai acquistando.
E quella del 2025 è l’era del panettone di lusso: dalla foglia d’oro alle versioni più semplici che esaltano gli ingredienti tradizionali, ecco le proposte degli chef più importanti per stupire durante queste festività natalizie.
Le proposte di lusso degli chef per il panettone del 2025
Dalla foglia d’oro alle collaborazioni couture, il Natale 2025 riscrive il panettone: firme stellate, impasti d’autore e confezioni-scrigno che valgono quanto un gioiello.
Una proposta è l’Oro Puro di Sal De Riso, interamente ricoperto di foglia d’oro e farcito con cioccolato fondente di alta qualità, a 175 € al chilo. Massimo Bottura propone invece una versione che celebra la sobrietà con ingredienti di eccellenza, disponibile anche in variante vegana, a partire da 85 €.
Carlo Cracco offre un equilibrio perfetto tra modernità e tradizione con la sua Delizia al Pistacchio e la versione al cioccolato con crema di nocciole, entrambe a 65 €, ideali per chi cerca originalità senza eccessi. Per un regalo che sia anche un oggetto di design, la collaborazione tra Il Luogo Aimo e Nadia ed Etro offre panettoni e pandori confezionati in eleganti scatole metalliche dorate, a partire da 63 €.
Iginio Massari e Antonino Cannavacciuolo propongono creazioni che catturano l’essenza delle loro regioni, con prezzi che variano dai 51 € ai 120 €, perfetti per impressionare gli ospiti. Ernst Knam e Fabio Tuccillo offrono opzioni accessibili ma di alta qualità, dimostrando che la semplicità eseguita bene ha sempre il suo fascino.
I capolavori dei grandi chef si rinnovano ogni stagione e dunque ogni anno è una sfida scegliere il panettone migliore per celebrare le feste con chi si ama: dalla proposta più lussuosa e costosa a quella più semplice ed economica, il bello è poter condividere questo dolce con le persone a se più care.
E per chi vuole fare un regalo, il vero trucco è quello di scegliere con la testa, non con i luccichii. Definisci un budget, pensa al palato di chi lo riceve, valuta tempi e canali d’acquisto, e lascia che la firma dello chef faccia il resto. Così non inseguirai l’ultima scatola rimasta, ma porterai a casa il panettone giusto per la tua scena.
